HORA, l'organisation patronale de l'hôtellerie et de la restauration, demande un dialogue "urgent" avec l'ANPC, exprimant son inquiétude quant à la manière dont les contrôles sont effectués.

HORA se plaint que les actions de l'ANPC dans les établissements de restauration sont menées sans dialogue constructif et sans permettre aux opérateurs de présenter des documents justificatifs. Le président de l'ANPC a également ordonné la fermeture de magasins et d'établissements de restauration rapide dans plusieurs centres commerciaux, à la suite d'inspections au cours desquelles de graves manquements ont été constatés.