Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Süßwasserfische in Südkalifornien mit invasiven Parasiten kontaminiert sind und die Gesundheit der Verbraucher gefährden

<p>Die Studie der Scripps Institution of Oceanography ergab, dass mehr als 90 Prozent der Süßwasserfische in San Diego County mit invasiven Parasiten wie Haplorchis pumilio und Centrocestus formosanus infiziert sind, die beim Menschen schwere Infektionen verursachen können. Die Kontamination wird durch die malaysische Trompetenschnecke begünstigt, die als Zwischenwirt fungiert. Obwohl bisher keine Fälle von Infektionen beim Menschen gemeldet wurden, warnen Experten, dass das Problem unterschätzt werden könnte. Es wird empfohlen, den Fisch vor dem Verzehr gründlich zu kochen oder einzufrieren.