René Redzepi hat wegen Missbrauchsvorwürfen von Noma zurückgetreten, gerade am Tag der Eröffnung des Projekts in Los Angeles, wo ein Abendessen 1.500 Dollar kostet.

René Redzepi, Küchenchef und Mitbegründer des Restaurants Noma in Dänemark, hat nach schweren Vorwürfen wegen verbalen und physischen Missbrauchs zurückgetreten, und zwar am Tag der Eröffnung eines exklusiven Residenzprogramms in Los Angeles. Seine Entscheidung wurde durch die Aussagen von Dutzenden ehemaliger Mitarbeiter beeinflusst, die ein toxisches Arbeitsumfeld mit Drohungen und Misshandlungen beschrieben.

Redzepi hat sein inakzeptables Verhalten anerkannt, sich bei den Betroffenen entschuldigt und erwähnt, dass er Therapie in Anspruch genommen hat, um seinen Zorn zu bewältigen. Der Skandal hatte negative Auswirkungen auf das Restaurant, das sich auf eine Veranstaltung mit Preisen von 1.500 Dollar pro Person vorbereitete, und wichtige Sponsoren zogen sich zurück. Proteste fanden vor dem Standort statt, die das Leid der Mitarbeiter in der Branche unterstrichen.