Eine Studie von Harvard-Forschern zeigt, dass Kaffeetrinker ein gesünderes Darmmikrobiom haben, das das Wachstum der nützlichen Bakterien Lawsonibacter asaccharolyticus begünstigt.

Die Untersuchung umfasste fast 23.000 Proben und zeigte, dass Kaffeetrinker häufiger Lawsonibacter asaccharolyticus entwickeln, ein Bakterium, das dazu beiträgt, die Polyphenole im Kaffee abzubauen und Buttersäure zu produzieren, die für die Darmgesundheit wichtig ist. Die Studie zeigte, dass die nützlichen Bakterien bei Kaffeetrinkern in signifikant höheren Mengen vorhanden sind und dass ein mäßiger Konsum wichtige gesundheitliche Vorteile bieten kann, darunter die Verringerung von Entzündungen und der Schutz vor Stoffwechselkrankheiten.