Die Ärztin Anca Hâncu hebt die Bedeutung von Proteinen in der Ernährung hervor und warnt vor den Risiken des übermäßigen Konsums von Kohlenhydraten und verarbeiteten Lebensmitteln während der Fastenzeit.

Anca Hâncu hat bei Medika TV über die häufigen Fehler gesprochen, die während der Fastenzeit zu Ostern gemacht werden, insbesondere über den Ausschluss von tierischen Lebensmitteln, was zu einem Proteinmangel führt. Sie erklärte, dass, obwohl es pflanzliche Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Soja und Samen gibt, diese Kombinationen benötigen, um die notwendige Zufuhr sicherzustellen.

Hâncu betonte, dass Fastensüßigkeiten wie Brot mit Marmelade zur Gewichtszunahme und zu metabolischen Ungleichgewichten aufgrund des Mangels an Proteinen beitragen können. Sie warnte auch vor dem Konsum von ultraverarbeiteten Lebensmitteln, die ungesunde Zusatzstoffe enthalten und nicht die notwendigen Nährstoffe bieten. Die orthodoxen Gläubigen haben am 23. Februar mit dem Fasten zu Ostern begonnen, und Hâncu ruft zu einer ausgewogenen und bewussten Ernährung in dieser Zeit auf.