Der Eigentümer von City Grill übernimmt die Berăria Gambrinus in Bukarest, um ein Lokal für junge Leute zu eröffnen.

Dragoș Petrescu, bekannt für seine Restaurantgruppe City Grill, hat die Brauerei Gambrinus im Cișmigiu-Viertel gekauft, einen Ort mit reicher Geschichte, der zuvor Ion Luca Caragiale gehörte. Petrescu plant, ein neues Konzept für die Generationen Z und Y zu entwickeln, wobei er die historische Prägung der Brauerei bewahren, sie aber in einen modernen und attraktiven Ort für junge Menschen verwandeln möchte.

Obwohl Gambrinus 1897 gegründet wurde und im Laufe der Zeit mehrere Eigentümer hatte, darunter Caragiale, zielt Petrescu auf eine Revitalisierung ab, die den aktuellen Vorlieben der Verbraucher entspricht. Die Brauerei hat auch in der kommunistischen Zeit überlebt und ihren Namen und ihre Tradition bewahrt.