一家获得两颗米其林星的威尔士餐厅在卫生方面得分为五分之一，但主厨坚称他们的标准很高
Cristiana Dida
国际
Foto: Instagram/ @ynyshirrestaurant
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位于Machynlleth附近的Ynyshir餐厅被食品标准局评估，尽管获得了两颗米其林星，但在卫生方面仅得到了五分之一的评分。
主厨Gareth Ward表示，他对这个评级并不感到'尴尬'，并解释说检查员对使用生食材料（如来自日本的优质生鱼片）持有保留意见。Ward强调，餐厅有严格的食品安全措施，包括高效的冷冻设备。他还承认，一些文件并不齐全，这也导致了低分。餐厅已请求进行新的检查，以改善其卫生评估。
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