新的美国饮食指南(DGA)带来了显著的变化,包括一个倒置的金字塔,将推荐的食物放在顶部,而应避免的食物放在底部。这种在欧洲之前使用的方法在美国被认为解释不足,导致了关于健康饮食的混淆。一个有争议的决定是推广动物来源的产品,如牛肉和全脂乳制品,而全谷物被放在金字塔的底部,豆类则完全缺失。营养学家警告说,这些信息与关于预防心血管疾病的科学共识相悖。 批评者指责新的指南使用伪科学语言,并受到乳制品和肉类行业的影响。管理机构声称旧的指南助长了肥胖流行,但专家们对此说法提出质疑,强调遵循先前建议的情况很少。