美国新的饮食金字塔引发了营养专家的批评，他们认为这些变化没有坚实的科学证据支持。
Ana Maria Eftene
国际
Foto: Faceebok / U.S. Department of Health and Human Services
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新的美国饮食指南（DGA）带来了显著的变化，包括一个倒置的金字塔，将推荐的食物放在顶部，而应避免的食物放在底部。这种在欧洲之前使用的方法在美国被认为解释不足，导致了关于健康饮食的混淆。一个有争议的决定是推广动物来源的产品，如牛肉和全脂乳制品，而全谷物被放在金字塔的底部，豆类则完全缺失。营养学家警告说，这些信息与关于预防心血管疾病的科学共识相悖。 批评者指责新的指南使用伪科学语言，并受到乳制品和肉类行业的影响。管理机构声称旧的指南助长了肥胖流行，但专家们对此说法提出质疑，强调遵循先前建议的情况很少。
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