INSP强调了对猪肉进行检测的重要性，以预防旋毛虫病，这是一种可能因食用未充分烹饪的肉类而引发的危险感染。

国家公共卫生研究所（INSP）强调，在屠宰猪只以庆祝圣诞节的背景下，检测肉类以预防旋毛虫病的重要性。这种感染是由旋毛虫寄生虫引起的，可以通过食用生肉或未充分烹饪的肉类而感染。在严重病例中，死亡率为5%，即使在治疗情况下也是如此。INSP建议正确处理肉类，进行旋毛虫镜检，并保持在适当的温度下。感染的最大风险来自于未经过兽医检查的家庭养殖猪肉。2024年，罗马尼亚记录了57例旋毛虫病病例，是2023年的两倍。INSP建议从经过认证的来源购买肉类，确保肉类完全烹饪，并清洁用具。旋毛虫病的症状可能会有所不同，且并发症可能迅速出现，出现严重症状时需要及时就医。