质量由76%的参与者指出，口味为56%，价格为45%，安全性为41%。环境可持续性和动物福利作为主要标准出现的频率要低得多。调查最多允许选择三个选项，因此结果并未衡量消费者的全部关注点。
在一项针对11个欧盟以外国家开展的欧洲晴雨表调查中，质量和口味是购买食品时最常被提及的标准，而环境可持续性和动物福利很少进入受访者所声明的前三项优先事项。质量由76%的受访者选择，口味为56%，价格为45%，安全性为41%。在环境方面，这一比例为8%，动物福利则为5%。
简而言之
1.质量由76%的人选择，口味为56%，价格为45%，安全性为41%。问题涉及任何来源的食品和饮料，而不仅是欧洲产品。
2.环境可持续性由8%的人选择，动物福利为5%。参与者最多可以指出三个因素，因此没有选择某项标准并不能证明他们对该标准完全不感兴趣。
3.在中国，65%的人提到安全性，在泰国则为64%。在英国，56%的人选择价格，而中国和印度均为27%，这表明各市场所声明的优先事项存在差异。
4.这11,119次在线访谈针对的是20至55岁的城市居民。结果并不代表这些国家的全部人口，样本的变化也限制了与2021年的比较。
参与者最多可以从一个列表中选择三个因素，该列表还包括产品真实性或健康相关方面。问题涉及农产品、食品和饮料总体情况，不论其来源。因此，这些百分比描述的是哪些因素进入了受访者所声明的、对购物具有主要影响的因素之列。它们并不意味着其余受访者拒绝环境保护或动物福利，也不意味着每次购买都由单一标准决定。
这份报告日期为2026年3月，由委员会于7月介绍；报告基于Demoscopy应欧洲研究执行机构要求，于2月4日至11日开展的11,119次在线访谈。受访者为20至55岁的城市居民，被选为更容易接触进口产品的群体。研究覆盖中国、印度、印度尼西亚、日本、墨西哥、沙特阿拉伯、韩国、泰国、阿拉伯联合酋长国、英国和美国；结果并不代表这些国家的全部人口。
在总体排序背后，各市场之间存在差异。中国有65%的受访者选择食品安全，泰国为64%，而调查总体为41%。英国有56%的人指出价格，日本为54%，但中国和印度均为27%。据报告，质量仍是所有国家的主导标准，但其他优先事项在各地所占比重并不相同。
动物福利是另一个被总体结果掩盖的差异例子。在英国，13%的人将其列入主要购买因素，而整个调查的比例为5%。8%的英国受访者提到环境可持续性。即便如此，报告仍指出，这些标准的优先级低于质量、口味、价格和安全性。
回答也因家庭构成而异。在有两个孩子的参与者中，81%提到质量；没有孩子的参与者中，这一比例为70%。没有孩子的受访者中有52%选择价格，而有一个孩子和有两个孩子的受访者分别为40%和39%。这些只是受访者特征与其回答之间的关联；调查并未将孩子的影响与收入或家庭之间其他差异的影响区分开来。
这些结果有助于理解欧盟如何在外部市场推广其食品。委员会共同资助相关宣传活动，并组织突出欧洲产品质量和多样性的活动。2026年推广计划为可持续且高质量的农产品拨款2.05亿欧元，面向欧盟内部及外部市场。该预算涵盖两类市场的推广，并非仅用于出口。
受访者所声明的排序提供了有关消费者选择产品时所提及属性的信息，但并未检验哪种广告信息会更有效。未进入前三项的标准，对同一消费者而言仍可能具有重要意义。数据也没有显示，受访者愿意为环境影响更小或动物福利标准更高的产品额外支付多少。
报告还将结果与2021年版本进行比较，但方法上的变化要求谨慎解读。每个国家的访谈数量从约500次增加到1,000次，女性与男性的比例从70/30变为50/50，美国也于2026年加入调查。这些变化限制了将差异解释为趋势的可能性。调查描述的是所研究城市群体所声明的优先事项，并未证明购买行为发生了普遍变化。
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