Savor, un start-up finanțat de Bill Gates, a creat un unt realizat din dioxid de carbon, fără ingrediente de origine animală.
Emese Grancsa
Știință IT&C
Credit: Diana Miller / ImageSource / Profimedia
Vezi mereu știrile noastre în Google
Compania a experimentat crearea de alternative fără lactate la înghețată, brânză și lapte, folosind un proces termochimic ce permite construirea de molecule de grăsime din lanțuri de dioxid de carbon, hidrogen și oxigen. Acest unt ar putea avea o amprentă climatică mult mai mică decât untul tradițional. Bill Gates a susținut inițiativa, evidențiind potențialul acestei tehnologii de a reduce amprenta de carbon a industriei alimentare.
Surse
Untul făcut din dioxid de carbon, inventat de o companie sprijinită de Bill Gates: "Are un gust foarte bun, ca cel realizat din lapte"
Alimentul care ar putea revoluționa piața. Cum arată untul făcut din aer și ce gust are
Unt făcut din aer, noua invenție a unui startup american. Fără lapte, dar cu gust identic cu cel original. Când ar putea apărea pe piață
O companie a miliardarului Bill Gates a creat untul făcut din aer. Are un gust identic cu cel adevărat, realizat din lapte
Bill Gates, uluit de untul făcut din dioxid de carbon: "Nu puteam crede că nu e adevărat" | Newsweek Romania
A apărut untul făcut din aer. Are un gust identic cu cel adevărat, realizat din lapte
Ultimele știri
22:30
Dominic Fritz, președintele USR, a acuzat PSD de tentative de modificare neconstituțională a legii integrității pentru a-l viza direct
22:15
Douăzeci de state UE au schimbat regulile timpului de lucru după pandemie, dar numai cinci au început să reglementeze controlul algoritmic
21:59
UE oferă 14 milioane de euro pentru proiecte privind migrația, frontierele și combaterea traficului de persoane
21:47
Cercetătorii japonezi pot conduce proiecte finanțate prin programul european Horizon Europe
Vezi mai multe știri
ȘTIRI PE ACELEAȘI SUBIECTE
.webp)
Feed personalizat de știri, căutare cu Inteligență Artificială și notificări într-o experiență mai interactivă.
