Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) a subliniat, în contextul sacrificării porcilor pentru Crăciun, importanța testării cărnii pentru prevenirea trichinelozei. Această infecție este cauzată de parazitul Trichinella și poate fi contractată prin consumul de carne crudă sau insuficient gătită. Rata mortalității în cazurile severe este de 5%, chiar și cu tratament. INSP recomandă procesarea corectă a cărnii, verificarea trichineloscopică și păstrarea la temperaturi adecvate. Cele mai mari riscuri de infectare provin din carnea porcilor crescuți în gospodării, care nu sunt supuși inspecției veterinare. În 2024, România a înregistrat 57 de cazuri de trichineloză, de două ori mai multe decât în 2023. INSP recomandă achiziționarea de carne din surse avizate, gătirea completă a cărnii și curățarea ustensilelor. Simptomele trichinelozei pot varia, iar complicațiile pot apărea rapid, fiind necesară prezentarea la medic în caz de simptome severe.
Surse
Ultimele știri
17:30
Patru membri ai unei galerii de fotbal au fost reținuți, fiind suspectați că au agresat un cetățean pakistanez
17:26
Sindicatul Europol solicită autorităților investiții în autospeciale sigure pentru polițiști, după ce o mașină de poliție a luat foc în timpul unei urmăriri
17:26
Soprana Ileana Cotrubaș a murit la vârsta de 87 de ani
17:25
Inovație în China: Roboți polițiști reduc abaterile rutiere prin dirijarea traficului
17:24
Ministrul interimar al Transporturilor, Radu Miruță, a declarat că situația transportului feroviar este de două ori mai proastă decât în urmă cu 10 ani
Vezi mai multe știri