INSPは、十分に調理されていない肉の消費から発生する可能性のある危険な感染症であるトリヒナ症を予防するための豚肉の検査の重要性を強調しています。

国立公衆衛生研究所（INSP）は、クリスマスのために豚を犠牲にする文脈において、トリヒネラ症を予防するための肉の検査の重要性を強調しました。この感染症はトリヒネラという寄生虫によって引き起こされ、生の肉や十分に調理されていない肉を食べることで感染する可能性があります。重症例における死亡率は5%で、治療を受けても同様です。INSPは肉の適切な処理、トリヒネラ検査の実施、適切な温度での保存を推奨しています。感染のリスクが最も高いのは、獣医の検査を受けていない家庭で飼育された豚の肉です。2024年、ルーマニアでは57件のトリヒネラ症が報告され、2023年の2倍となりました。INSPは、認可された供給元からの肉の購入、肉の完全な調理、器具の清掃を推奨しています。トリヒネラ症の症状はさまざまで、合併症が迅速に発生する可能性があるため、重症の症状がある場合は医師の診察を受ける必要があります。