LIFEプロジェクトは、水の使用量を98%削減する垂直農法をテストしています。

LIFE FARMITANKプロジェクトは、食品がステンレス製の分解可能なタンク内で垂直に栽培できることを示しました。水の使用量は最大98%削減され、農薬や除草剤は使用されませんでした。

要約

LIFE FARMITANKは、スペインのPARCITANK社によって調整され、LIFEプログラムによって共同資金提供されました。このシステムは水の消費を最大98%削減し、FARMITANKユニットで栽培されたサラダは、ライフサイクル全体で1リットルの水を必要としました。サラダの生産におけるカーボンフットプリントは、従来の農業よりも13%低く、コリアンダーは29%低くなりました。ハーブ類は平方メートルあたり最大1,000%の収量を示し、サラダは最大600%、マイクロプラントは最大200%の収量を示しました。PARCITANKは、現在までに5つのFARMITANKユニットを製造しており、そのうちの1つはスーパーマーケットチェーンに販売されました。

LIFE FARMITANKプロジェクトは、スペインのステンレス製品メーカーPARCITANKによって調整され、LIFEプログラムによって共同資金提供され、分解可能なステンレス製タンク内での垂直農業のソリューションを示しました。

このシステムは、農薬を使用せず、はるかに少ない水の消費で、年間を通じて制御された生産を可能にする地元の食品の栽培を目指しています。

プロジェクトは、食料システムへの圧力から始まります：世界的な食料需要の増加、利用可能な農地の減少、気候変動、限られた自然資源。プロジェクトのプレゼンテーションによると、2050年までに世界の食品需要は50%以上増加すると予測されています。

「私たちが垂直農業を通じて達成しようとしているのは、品質、コスト、収量を年間を通じて一定に保つことであり、外部の気象条件に依存せず、地元で生産し、食品が消費される都市に近い場所で生産することです」とプロジェクトマネージャーのクリスティアン・ニエベスは述べました。

プロジェクトの期間中、チームはサラダ、バジル、コリアンダー、チャイブ、マイクロプラントを栽培しました。結果は従来の農業と直接比較されました。

環境影響の評価のために、チームはライフサイクル分析を実施し、生産に使用される資源から消費者への配達までの製品の環境フットプリントを測定しました。

結果は、水の消費が最大98%削減されることを示しています。FARMITANKユニットで栽培されたサラダは、そのライフサイクル全体で1リットルの水を必要とし、畑では25リットルから35リットルの水が必要です。

消費の削減は、植物が栄養素を豊富に含む水で成長し、土壌ではなく水耕栽培技術を使用し、水の継続的な循環によって可能になります。このシステムは、植物が必要とする水の量だけを使用し、タンク内の空気からの除湿によって回収された水は灌漑に再導入されます。

サラダの生産におけるカーボンフットプリントは、従来の同等品よりも13%低く、コリアンダーは29%低くなっています。

このシステムは化学製品を使用しません。プロジェクトの約2年半の期間中に、約7kgの農薬と1kgの除草剤が回避されました。

収量の違いは顕著でした。ハーブ類は、土壌での栽培よりも平方メートルあたり最大1,000%多く生産し、サラダは最大600%、マイクロプラントは最大200%多く生産しました。

サラダは、スペインの畑での5回の収穫に対して、タンク内で年間25回の収穫が可能です。

農薬が使用されないため、消費前に洗浄する必要がなく、保存期間が長くなります。これにより、スーパーマーケットから消費者までのサプライチェーンの後半での食品廃棄物を削減できます。

「製品は洗浄や収穫後の取り扱いの影響を受けません」とクリスティアン・ニエベスは説明しました。

FARMITANKシステムは、ステンレス製のモジュラー円筒タワーで、高さは3メートルから18メートルです。地上40平方メートルの土地で最大400平方メートルの栽培面積を提供できます。

タンクの中心にはリフティングプラットフォームがあり、すべての栽培レベルへの人間工学的なアクセスを可能にし、植え付け、移植、収穫を行います。このシステムは自動化を可能にし、取り扱い時間を短縮し、障害者を含むすべての人にアクセス可能に設計されています。

タンク内では、成長条件、温度、湿度、空気の流れ、CO₂レベル、灌漑が正確に制御され、遠隔で監視され、リアルタイムのアラートが提供されます。

作物は、調整可能なスペクトルと強度を持つ赤と青のLED光の下で成長し、植物の発育を最適化します。これにより、複数の作物を同時に栽培することが可能になります。

反射面は光の均一な分配を確保し、他の垂直農業システムに対して約15%のエネルギー節約を生み出します。

PARCITANKは、現在までに5つのFARMITANKユニットを製造しており、その中にはLIFE FARMITANK施設も含まれています。ユニットの1つはスーパーマーケットチェーンに販売され、別のユニットは機能性食品向けの植物を研究している大学に計画されています。

同社は現在、ヨーロッパと中東の市場をターゲットにしています。エントリーユニットの価格は約150,000ユーロから始まります。

エネルギーコストは依然として課題です。クリスティアン・ニエベスによれば、この技術は従来の農業を置き換えることを目的としたものではなく、特に食料安全保障、資源、労働力に関する制約を受けている地域で従来の農業を補完することを目的としています。

プロジェクトは、LIFEプログラムのClose-to-marketの支援を受けました。専門家は、アドバイス、メンタリング、資金調達の指導、マーケティング支援、技術の促進に関する戦略的推奨を提供しました。

「チームは、実施のすべての段階で継続的なサポートと指導を提供し、アドバイス、メンタリング、資金調達の指導、マーケティング支援、技術の促進に関する戦略的推奨を提供しました。また、技術を展示するための関連する機会を特定するのを助け、プロジェクトの可視性を高め、結果を広めました」とクリスティアン・ニエベスは述べました。

彼によれば、LIFEプログラムの支援は不可欠でした。

「このプロジェクトがなければ、この種の農業の実際の利点を示すことはできなかったでしょう」とクリスティアン・ニエベスは述べました。

LIFE FARMITANKは、「農場から消費者へ」という戦略を支援するプロジェクトとして紹介されています。これは、より持続可能な食品システムのためのEUのアジェンダです。

LIFEプログラムは、環境および気候プロジェクトを資金提供し、特に市場に近づけることができる革新的なソリューションを含みます。Close-to-marketイニシアティブを通じて、LIFEの受益者はビジネス戦略の開発、技術の提示、専門家へのアクセス、商業化の機会の特定に関する支援を受けます。

垂直農業は、制御された条件下での食品生産のためのテストされたソリューションの1つであり、水とスペースの使用を削減します。FARMITANKの場合、地元生産、高収量、小さな面積での資源消費の削減に重点が置かれています。

より広範な適用は、特に内部環境の制御と照明に必要なエネルギーコストに依存します。このプロジェクトは、従来の農業の代替ではなく、補完的なソリューションとして技術を提示しています。