La Corea del Sud sta sperimentando il dolcificante allulosio, che ha il potenziale per competere con la shtevia o altri sostituti dello zucchero.
Călin Nicolescu
Salute
Foto Pixabay
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L'allulosio, un dolcificante approvato dalle autorità di regolamentazione statunitensi e sudcoreane, è diventato sempre più popolare in Corea del Sud. Tuttavia, ci sono preoccupazioni per i suoi effetti a lungo termine sulla salute e gli alti costi di produzione ne limitano l'uso come dolcificante commerciale.
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