L'Istituto Nazionale di Salute Pubblica (INSP) ha sottolineato, nel contesto del sacrificio dei maiali per Natale, l'importanza del test della carne per prevenire la trichinosi. Questa infezione è causata dal parassita Trichinella e può essere contratta attraverso il consumo di carne cruda o insufficientemente cotta. Il tasso di mortalità nei casi gravi è del 5%, anche con trattamento. L'INSP raccomanda una corretta lavorazione della carne, il controllo trichineloscopico e la conservazione a temperature adeguate. I maggiori rischi di infezione provengono dalla carne di maiali allevati in fattorie, che non sono sottoposti a ispezione veterinaria. Nel 2024, la Romania ha registrato 57 casi di trichinosi, il doppio rispetto al 2023. L'INSP raccomanda di acquistare carne da fonti autorizzate, di cuocere completamente la carne e di pulire gli utensili. I sintomi della trichinosi possono variare e le complicazioni possono insorgere rapidamente, rendendo necessaria la visita dal medico in caso di sintomi gravi.
Fonti
Ultime notizie
21:30
PMB riprende i lavori al palazzo di Rahova danneggiato dall'esplosione
21:12
Il Parlamento europeo chiede di limitare il design che crea dipendenza e una modalità per i giovani senza pubblicità mirata sulle piattaforme online
21:00
Ilie Bolojan saluta la nomina di Siegfried Mureșan alla carica di primo ministro: «Il nostro Paese ha la possibilità di continuare sulla strada giusta»
20:44
Nicușor Dan ha designato Siegfried Mureșan come primo ministro. Remus Ștefureac: «Un passo intelligente» che cambia le regole del gioco dei negoziati
20:29
Ion Iordache si dimette dalla guida del PNL Gorj e afferma di volere maggiore libertà per difendere gli interessi della contea in Parlamento
Vedi altre notizie