Uno studio condotto da ricercatori di Harvard dimostra che chi beve caffè ha un microbioma intestinale più sano, che favorisce la crescita del batterio benefico Lawsonibacter asaccharolyticus.
Lara Maior
Salute
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La ricerca ha incluso quasi 23.000 campioni e ha dimostrato che i bevitori di caffè sviluppano più frequentemente il Lawsonibacter asaccharolyticus, un batterio che aiuta a scomporre i polifenoli del caffè e produce acido butirrico, essenziale per la salute dell'intestino. Lo studio ha dimostrato che i batteri benefici sono presenti in quantità significativamente maggiori tra i bevitori di caffè e che un consumo moderato può fornire importanti benefici per la salute, tra cui la riduzione dell'infiammazione e la protezione dalle malattie metaboliche.
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