O pâine de 5.000 de ani a fost descoperită în Turcia și este acum reprodusă, atrăgând atenția asupra culturilor de grâu străvechi adaptate la secetă

Arheologii din Turcia au descoperit o pâine veche de 5.000 de ani, conservată datorită arderii și îngropării. Aceasta a fost preparată din făină de emmer și linte, fiind considerată un simbol al abundenței. Primăria din Eskișehir a decis să reproducă această pâine, folosind grâu Kavilca, un soi străvechi, pentru a promova culturi mai rezistente la secetă. Pâinea a fost bine primită, iar primarul subliniază importanța protejării acestui patrimoniu și a adaptării agriculturii la crizele climatice.