Laptele integral va fi din nou disponibil în cantinele școlare, după ce președintele Trump a semnat o lege care anulează restricțiile anterioare

Președintele Trump a semnat o lege care permite revenirea laptelui integral în cantinele școlare din întreaga țară, anulând restricțiile impuse în timpul administrației Obama. Legea, cunoscută sub numele de Whole Milk for Healthy Kids Act, permite școlilor să servească lapte integral și cu 2% grăsime, pe lângă produsele degresate. Aceasta vine în contextul noilor Ghiduri Dietetice pentru Americani, care promovează consumul de produse lactate integrale.

Legea permite, de asemenea, școlilor să ofere alternative de lapte non-lactate, iar elevii pot solicita aceste opțiuni cu o notă de la părinți. Această schimbare ar putea afecta aproximativ 30 de milioane de elevi din Programul Național de Prânz Școlar. Susținătorii acestei legi, inclusiv experți în nutriție, argumentează că laptele integral este o opțiune nutritivă și că studiile sugerează că cei care consumă lapte integral au un risc mai mic de obezitate. Criticii anteriori ai laptelui integral considerau că restricțiile sunt necesare pentru a reduce consumul de grăsimi saturate. Această nouă legislație oferă școlilor flexibilitate în alegerea opțiunilor de lapte, inclusiv variantele aromatizate și ne-ar putea ajuta să răspundem mai bine nevoilor nutriționale ale elevilor.