Producătorii de brânzeturi tradiționale din Franța primesc derogări temporare de la regulile stricte de producție din cauza secetei severe

Guvernul francez a anunțat relaxarea temporară a regulilor de producție pentru brânzeturi tradiționale, cum ar fi Comté, Beaufort și Abondance, din cauza secetei extreme care a afectat 95% din teritoriul Franței. Producătorii pot suplimenta alimentația animalelor cu furaje și cereale din alte regiuni, deoarece pășunile au fost afectate grav.

Această măsură vine în urma avertismentelor fermierilor care se confruntă cu o scădere a producției de lapte, ceea ce afectează brânzeturile de calitate. Seceta a dus la o scădere semnificativă a vegetației pe pășuni, iar autoritățile agricole pregătesc măsuri de urgență pentru a sprijini fermierii.

Această situație subliniază impactul schimbărilor climatice asupra agriculturii și tradițiilor culinare din Franța, o țară renumită pentru brânzeturile sale.