Studiu publicat în revista Milbank Quarterly: Alimentele ultraprocesate ar trebui reglementate similar țigărilor

Un raport publicat în revista Milbank Quarterly de cercetători de la Harvard, Universitatea Michigan și Universitatea Duke compară alimentele ultraprocesate (UPF) cu țigările, susținând că ambele sunt concepute pentru a încuraja dependența.

UPF-urile, cum ar fi băuturile carbogazoase și chipsurile, conțin aditivi care stimulează consumul excesiv. Studiul subliniază că procesul de producție al acestor alimente seamănă cu cel al țigărilor, iar marketingul lor manipulează consumatorii prin etichete înșelătoare. Cercetătorii cer reglementări stricte, inspirate din măsurile de control al tutunului, pentru a reduce impactul negativ asupra sănătății publice. Deși unii experți consideră că paralela este exagerată, autorii raportului subliniază că responsabilitatea trebuie să revină industriei alimentare, nu doar consumatorilor.