9 július 18:50

<translate>Aktuális</translate>
sursa foto: unsplash.com
A kakaópor ára 16%-kal emelkedett az Egyesült Államokban, és az alacsony szállítások közepette közel minden idők legmagasabb szintjére emelkedett. Az olyan gyártók, mint a Mars és a Hershey csökkentették a termékek méretét, vagy alternatív összetevőket adtak hozzá. A Raaka Chocolate azt állítja, hogy háromszor annyit fizet a kakaóporért, amelyet egyre nehezebb beszerezni. A kakaóvajat helyettesítő anyagok nem kínálnak ugyanolyan ízvilágot, ami tovább bonyolítja a helyzetet. A kakaófeldolgozás jelentősen visszaesett Európában és Észak-Amerikában, és rövid távon nincs jele a fellendülésnek.
Források

Producătorii de ciocolată au din nou probleme

Ciocolata, un deliciu din ce în ce mai scump. Probleme majore pentru producători cu materia primă

Producătorii de ciocolată au din nou probleme: lipsa pudrei de cacao / Raaka Chocolate Inc., un producător de ciocolată artizanală din New York, spune că acum plăteşte de trei ori mai mult pentru pudra de cacao pe care o utilizează în produsele sale

Raritatea pudrei de cacao, noua problemă a cicolatierilor, după criza untului de cacao. Prețurile pudrei de cacao se apropie de maximul istoric - Economica.net