Egy Michelin-csillagos étterem Dél-Koreában fekete hangyákkal díszített desszerteket szolgált fel. A tulajdonos börtönbüntetéssel néz szembe az élelmiszerbiztonsági előírások megsértése miatt.

Seul Gangnam kerületében található étterem, amelyet az ausztrál séf, Joseph Lidgerwood vezet, vitát váltott ki, miután fekete hangyákat használt díszítésként az ételekhez, a cukorból készült díszek helyett. Az Élelmiszer- és Gyógyszerbiztonsági Minisztérium nyomozást indított az ügyfelek közösségi média bejegyzései nyomán, és a tulajdonos akár egy év börtönbüntetést és 20 millió won (körülbelül 12.000 euró) bírságot kockáztat.

A hatóságok felfedezték, hogy a használt hangyák nehézfémeket tartalmaztak, mennyiségük akár 55-ször nagyobb volt, mint a szokásos ehető rovaroké, ami élelmiszerbiztonsági problémákat vet fel. Bár a tulajdonos azt állítja, hogy a hangyák csak kis arányban szerepeltek a 15 fogásos menüben, és hogy a vendégeknek voltak rovarmentes lehetőségeik, ezek nem tartoznak a Dél-Koreában fogyasztásra engedélyezett fajok közé. A bíróság ítélete szeptember 2-án várható.