A Nestle egy olyan innovatív módszert tesztel, amely az egész kakaóhüvelyt használja fel a csokoládé készítéséhez, anélkül, hogy az ízét befolyásolná.
Ana Maria Eftene
Internacionális
Foto: Facebook
Mindig nézd híreinket a Google-on
A svájci Nestle csoport olyan technológiát fejleszt, amely lehetővé teszi, hogy a kakaóhüvelyeket, beleértve a pépet és a héjat is, teljes egészében felhasználják a csokoládégyártásban. A módszer lényege, hogy a hüvelyekből készült nedves pépet természetes úton erjesztik, majd pépesítik és pörkölik. Az innováció nemcsak az erőforrások felhasználását javítja, hanem a gazdáknak több idejük marad a helyes gazdálkodási gyakorlatra is. A kezdeményezés a kakaópiac globális válsága közepette jött létre, amelyet az éghajlatváltozás és a termelő régiók csökkenő terméshozamai okoznak.
Források
Legfrissebb hírek
15:12
A DNA őrizetbe vette az Ilfov megyei jogosítványügyi szolgálat vezetőjét és egyik beosztottját vesztegetés elfogadása miatt
15:10
A PNL megszavazza a Luca Niculescu-kormányt, és ellenzékben marad, miután a liberális parlamenti képviselők úgy döntöttek, hogy támogatják a politikai válság lezárását.
15:02
Ochelarii inteligenți care filmează trecătorii intră sub lupa autorităților UE pentru protecția datelor
15:02
Cezar Ionașcu, a férfiasságról szóló tanfolyamokat értékesítő influenszer belép a politikába, és a „La Dispoziția Ta” párt alelnöke lesz
14:59
Az Orvosi Kollégium reagál a rezidens orvosok bejelentéseire a szakorvosi vizsga hibás pontozási kulcsai és nem egyértelmű követelményei kapcsán
További hírek megtekintése
HÍREK UGYANARRÓL A TÉMÁRÓL
Személyre szabott hírfolyam, mesterséges intelligencia alapú keresés és értesítések interaktívabb élményben.
.webp)
