Egy tanulmány szerint az éghajlatváltozás 2100-ra 11-24%-kal csökkenti hat fő termény globális terméshozamát, ami súlyosan érinti az élelmezésbiztonságot.

A Nature című folyóiratban közzétett tanulmány szerint az éghajlatváltozás csökkenteni fogja a globális mezőgazdasági termelési kapacitást: 2100-ra hat kulcsfontosságú növény, például a búza és a kukorica terméshozama várhatóan akár 24%-kal is csökken. Minden egyes Celsius-fokos hőmérséklet-emelkedés napi 120 kcal-val csökkenti a kalóriabevitelt fejenként és naponta. Az 55 országban nyolc éven keresztül végzett tanulmány hangsúlyozza az éghajlat és a jelenlegi mezőgazdasági gyakorlatok negatív hatását, anélkül, hogy figyelembe venné a növénytermesztésben bekövetkező változásokat. A leginkább érintett régiók lesznek a legtermékenyebbek, az afrikai önellátó közösségek pedig jelentős veszteségeket fognak elszenvedni.