Investigaciones recientes exploran la compleja relación entre la nutrición y el riesgo de demencia, incluida la enfermedad de Alzheimer.

La desnutrición puede ser un factor de riesgo para el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y una consecuencia de su progresión. Investigaciones anteriores sugieren que una dieta mediterránea puede reducir el riesgo de Alzheimer, gracias al consumo de fruta, verdura, frutos secos y cereales integrales, y a la reducción de la carne roja, las grasas saturadas y los alimentos ultraprocesados.