Corea del Sur está probando el edulcorante alulosa, que tiene el potencial de rivalizar con la shtevia u otros sustitutos del azúcar.
Călin Nicolescu
Salud
Foto Pixabay
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La alulosa, un edulcorante aprobado tanto por las autoridades estadounidenses como por las surcoreanas, es cada vez más popular en Corea del Sur. Sin embargo, existen dudas sobre sus efectos a largo plazo en la salud y los elevados costes de producción limitan su uso como edulcorante comercial.
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