La doctora Anca Hâncu subraya la importancia de las proteínas en la dieta y advierte sobre los riesgos del consumo excesivo de carbohidratos y alimentos procesados durante el tiempo de Cuaresma.

Anca Hâncu discutió en Medika TV sobre los errores frecuentes cometidos durante la Cuaresma de Pascua, en especial la exclusión de alimentos de origen animal, lo que lleva a una insuficiencia de proteínas. Ella explicó que, aunque existen fuentes vegetales de proteínas, como las legumbres, la soja y las semillas, estas requieren combinaciones para asegurar la ingesta necesaria.

Hâncu subrayó que los dulces de Cuaresma, como el pan con mermelada, pueden contribuir al aumento de peso y a desequilibrios metabólicos debido a la falta de proteínas. También advirtió sobre el consumo de alimentos ultraprocesados, que contienen aditivos poco saludables y no ofrecen los nutrientes necesarios. Los fieles ortodoxos comenzaron la Cuaresma de Pascua el 23 de febrero, y Hâncu insta a una alimentación equilibrada y consciente en este período.