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159 noticias nuevas en las últimas 24 horas
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  2. Internacional

La nueva pirámide alimentaria de EE. UU. ha desencadenado críticas por parte de especialistas en nutrición, que sostienen que los cambios no están respaldados por pruebas científicas sólidas.

Ana Maria Eftene
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30 enero 2026, 11:14
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Internacional
Foto: Faceebok / U.S. Department of Health and Human Services
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Las Nuevas Guías Alimentarias para Americanos (DGA) han traído cambios significativos, incluyendo una pirámide invertida que coloca los alimentos recomendados en la parte superior y los que se deben evitar en la base. Este enfoque, utilizado anteriormente en Europa, se considera insuficientemente explicado en EE. UU., generando confusiones en cuanto a la alimentación saludable. Una decisión controvertida es la promoción de productos de origen animal, como la carne de res y los lácteos enteros, mientras que los cereales integrales se colocan en la base de la pirámide, y las leguminosas están completamente ausentes. Los nutricionistas advierten que estos mensajes contradicen el consenso científico sobre la prevención de enfermedades cardiovasculares. Los críticos acusan a las nuevas guías de usar un lenguaje pseudo-científico y de influencias por parte de las industrias lácteas y cárnicas. La administración sostiene que las antiguas guías contribuyeron a la epidemia de obesidad, pero los especialistas cuestionan esta afirmación, subrayando que el cumplimiento de las recomendaciones anteriores fue bajo.

Fuentes

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Mediafax
Noua piramidă alimentară din SUA stârnește controverse: De ce au fost ignorate părerile specialiștilor
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Business Magazin
Noua piramidă alimentară din SUA stârneşte controverse

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piradmida alimentara EE.UU. controversia Críticos expertos

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