Los transportistas italianos bloquean la producción de mozzarella / Pérdidas de tres millones de euros en un solo día

La protesta de los transportistas italianos, que dura aproximadamente una semana, ha bloqueado las entregas a supermercados y gasolineras del sur de Italia y ha paralizado temporalmente la producción de mozzarella de búfala. Aproximadamente un millón de litros de leche no llegaron el miércoles a las queserías, lo que provocó pérdidas estimadas en tres millones de euros en tan solo 24 horas.

La leche de búfala debe recogerse y procesarse rápidamente, en un plazo máximo de 60 horas desde el ordeño, para que el producto pueda recibir la certificación de origen protegida. Los ganaderos tienen una capacidad de almacenamiento limitada y el bloqueo de las carreteras los dejó sin soluciones para conservar la leche. Algunos empezaron a utilizarla para alimentar a los animales.

Varias queserías fueron cerradas porque no pueden producir ni distribuir mozzarella, un alimento perecedero que no puede almacenarse en grandes cantidades. Las perturbaciones también afectan al suministro de piensos y diésel para las explotaciones ganaderas.

La industria ya afrontaba un aumento de aproximadamente el 30% de los costes de producción, provocado por el encarecimiento de los piensos, la energía, los envases y el transporte. En 2025, la producción de Mozzarella di Bufala Campana DOP fue de casi 58.000 toneladas, de las cuales el 37% se exportó. El Gobierno de Giorgia Meloni está estudiando medidas de apoyo al transporte y la agricultura.