Más de la mitad de los adultos franceses superan los niveles tóxicos de cadmio, según la agencia sanitaria nacional

La agencia francesa de seguridad sanitaria de los alimentos ha informado que más de la mitad de la población adulta supera los valores toxicológicos de referencia para el cadmio, un metal tóxico asociado con el aumento de casos de cáncer de páncreas. El cadmio, presente en el suelo y contaminando el organismo a través de la alimentación, afecta especialmente a los niños y a las mujeres, siendo encontrado en cereales, productos de panadería y patatas.

El estudio realizado durante dos años muestra que casi la mitad de los adultos tienen un nivel de exposición demasiado alto. El cadmio se acumula en el organismo, provocando efectos negativos sobre la salud, incluyendo el deterioro de la función renal, osteoporosis y riesgos cardiovasculares.

La agencia ha solicitado acciones urgentes para reducir la exposición de la población, especialmente mediante la limitación de la contaminación del suelo. Además, se recomienda diversificar la alimentación y evitar el consumo de tabaco para reducir la exposición individual.