Un virólogo americano propone la cerveza como alternativa a las vacunas clásicas mediante el uso de biotecnología

Chris Buck, un virólogo del Instituto Nacional del Cáncer, ha creado una cerveza experimental que contiene levadura modificada genéticamente, destinada a desencadenar una respuesta inmune. Esta investigación, presentada en un artículo no revisado por expertos, se alinea con la tendencia creciente de la reticencia hacia la vacunación, en el contexto de la reaparición de enfermedades prevenibles. La levadura ha sido modificada para producir proteínas virales inofensivas del poliomavirus BK, que pueden estimular la producción de anticuerpos.

Buck ha probado personalmente este método, consumiendo cerveza durante cinco días, sin efectos adversos significativos. Sin embargo, la iniciativa ha suscitado preocupaciones éticas y científicas, y un comité de ética rechazó inicialmente la prueba personal del investigador. Los especialistas subrayan la necesidad de estudios adicionales para evaluar la seguridad y eficacia de este enfoque, teniendo en cuenta el impacto en la confianza pública en las vacunas. Buck sostiene que el método podría atraer a las personas reacias a la vacunación, dado que los alimentos pueden tener propiedades medicinales.