Consumul excesiv de zahăr este asociat cu obezitatea și riscul crescut de boli cronice. Un experiment a arătat beneficiile renunțării la zahăr.

Zahărul este un inamic al sănătății, fiind prezent în majoritatea alimentelor procesate. Consumul excesiv de zahăr poate duce la obezitate, boli cardiovasculare, diabet de tip 2 și alte afecțiuni. Recomandările Asociației Americane a Inimii sunt de 25g zahăr/zi pentru femei și 37.5g zahăr/zi pentru bărbați. Un experiment care a implicat renunțarea la zahăr a arătat îmbunătățiri semnificative ale sănătății.