OMS a emis recomandări pentru limitarea conținutului de sare din alimente, având în vedere impactul consumului excesiv asupra sănătății cardiovasculare.

Organizația Mondială a Sănătății a făcut apel către țările din regiunea europeană să impună limite legale pentru conținutul de sare din alimente procesate, restaurante și cantine. Consumul excesiv de sare este asociat cu creșterea tensiunii arteriale și riscul crescut de boli cardiovasculare, care cauzează un număr semnificativ de decese în fiecare zi. OMS recomandă și etichetarea obligatorie a conținutului de sare pe ambalajele produselor alimentare.