Potrivit unui studiu, cofeina ar putea avea efecte benefice în încetinirea progresiei maladiei Alzheimer la pacienții în stadiu incipient.

Cercetătorii de la centrul de cercetare Lille Neuroscience and Cognition din Franța au descoperit că o creștere patologică a receptorilor de cofeină din neuroni favorizează distrugerea sinapselor în cazul bolii Alzheimer. Un studiu clinic de fază 3 este în desfășurare pentru a evalua efectul cofeinei asupra funcțiilor cognitive ale pacienților cu forme incipiente sau moderate ale bolii.