Carențele nutriționale pot cauza o varietate de simptome, de la oboseală la probleme de vedere.

O dietă variată și echilibrată, bogată în fructe, legume, proteine slabe și grăsimi sănătoase, poate preveni multe deficite nutriționale. De exemplu, oboseala persistentă poate indica lipsa de fier, vitamina B12 sau magneziu. Alte deficite pot provoca fragilitatea unghiilor și a părului, afte bucale, sângerări gingivale, modificări de dispoziție sau sindromul picioarelor neliniștite.