Cercetările recente explorează legătura complexă dintre nutriție și riscul de demență, inclusiv boala Alzheimer.

Malnutriția poate fi un factor de risc pentru dezvoltarea bolii Alzheimer, dar și o consecință a progresiei acesteia. Cercetările anterioare sugerează că o dietă mediteraneană poate reduce riscul de Alzheimer, datorită consumului de fructe, legume, nuci și cereale integrale, și reducerea consumului de carne roșie, grăsimi saturate și alimente ultra-procesate.