O cercetare recentă a descoperit că peștii de apă dulce din sudul Californiei sunt contaminați cu paraziți invazivi, ceea ce pune în pericol sănătatea consumatorilor

Studiul realizat de Institutul de Oceanografie Scripps a arătat că peste 90% dintre peștii de apă dulce din comitatul San Diego sunt infectați cu paraziți invazivi, cum ar fi Haplorchis pumilio și Centrocestus formosanus, care pot provoca infecții grave la oameni. Contaminarea este facilitată de melcul trompetă malaezian, care acționează ca gazdă intermediară. Deși nu s-au raportat cazuri de infecție umană, experții avertizează că problema ar putea fi subevaluată. Se recomandă gătirea completă a peștelui sau congelarea acestuia înainte de consum.