Ostropelul de curcan este un preparat clasic al bucătăriei românești, cu arome complexe și savoare autentică.

Acest preparat ascunde secretele unei rețete tradiționale transmise din generație în generație. Alegerea ingredientelor proaspete și calitatea acestora sunt esențiale. Preparatul presupune călirea îndelungată a cepei și usturoiului, adăugarea roșiilor proaspete sau conservate, precum și un strop de vin roșu. Condimentele, cum ar fi piperul, cimbrul și frunzele de dafin, completează aromele acestui deliciu culinar.