I macellai sono molto richiesti in Romania e all'estero prima delle festività, con salari fino a 3.000 euro

Nel periodo che precede le festività, la domanda di macellai è aumentata significativamente in Romania e all'estero, ma il mercato del lavoro si confronta con una mancanza di specialisti. I macellai con esperienza possono guadagnare tra 2.000 e 6.000 lei netti al mese in Romania, mentre all'estero, gli stipendi medi arrivano a 3.000 euro.

Paul, un macellaio con studi nel settore alimentare, sottolinea l'importanza della conoscenza dell'anatomia della carne per offrire prodotti di qualità. Traian, con 15 anni di esperienza, può macellare fino a 12 maiali al giorno. Su una piattaforma di reclutamento, sono disponibili oltre 150 posti, di cui un terzo all'estero. Inoltre, ci sono programmi di apprendistato per i giovani, che offrono qualifiche sul posto di lavoro in macelli specializzati.